|
|
|
|
|
|
WAS SUCHEN SIE ?
Ort
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Finden Sie koordiniert, indem Sie unten
Alle Restaurants Gard Home.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
REGIONALE QUALITÄTSPRODUKTE
DIE PRODUKTEN
 |
Die Trüffel. Trüffel, der schwarze Diamant der Gastronomen ist die Frucht eines unter der Erde gedeihenden Pilzes, dem Tuber melanosporum, besser bekannt unter dem Namen schwarzer Trüffel oder Périgord-Trüffel. Damit er wachsen und Früchte tragen kann, benötigt dieser Pilz die Wurzeln eines Baumes: Eiche, Nussbaum, Linde... die sogenannten Trüffelbäume. Im Gard können Trüffelliebhaber von Dezember bis März jeden Samstag morgen frische Trüffel auf dem Markt in Uzès kaufen, sowie auch am dritten Sonntag im Januar anlässlich des Trüffel-Festes „Journée de la Truffe“ in Uzès.
|
 |
Picholine, die Essolive aus Nîmes: Eines der jüngsten AOC-Produkte des Gard (ausgezeichnet im Jahre 2006) mit Emblemcharakter für die Landwirtschaft im Departement Gard. Die Essolive aus Nîmes ist eine frische Frucht mit besonders viel Fleisch, die zugleich fest, saftig und knackig ist und den charakteristischen Geschmack von Butter und Haselnuss aufweist.
|
 |
Das Olivenöl aus Nîmes: Ausgezeichnet mit dem AOC-Siegel im Jahre 2004 ist dieses Öl ein wahres Geschmackswunderwerk! Ein Qualitätsprodukt, das auf natüliche Weise durch Kaltpressen in den Mühlen des Gard gewonnen wird. Seine Originalität liegt in seinem intensiven Aroma mit dem leichten Brennen und der anerkannten bitteren Note. |
UNSERE WEINBERGE
Les Costières de Nîmes (A.O.C).Dieses von den Römern angelegte Weinbaugebiet gehört zu den ältesten Anbaugebieten Europas. Die Böden bestehen aus Rollkies. Das Klima ist für diese Weine ein besonderer Vorteil. Wind, Regen und außergewöhnlich viel Sonne, die die Kieselsteine tagsüber aufhitzt und welche dann nachts die Wärme an die Rebstöcke wieder abgeben. Die Auswahl an den ursprünglich mediterranen Rebsorten ist groß: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault für die Rotweine und Rosés, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne für die Weißweine.
Les Côtes du Rhône (A.O.C). Böden und Rebsorten verleihen den Weinen der Côtes du Rhône ihren typischen Charakter. Böden, die durch die Anschwemmungen der Rhône angereichert werden, kombiniert mit einem mediterranen Klima und kräftigen Winden ermöglichen eine maximale Entfaltung der Rebsorten. Die Besonderheit der Weinlage Côtes du Rhône im Gard ist die Aufteilung in drei große Familien: Die Côtes du Rhône Régional, die Côtes du Rhône Villages (Chusclan, Laudun, Saint Gervais, Côtes du Rhône) und die appellations locales, die Orts-Appellationen (Lirac, Tavel).
Les Vins de Pays :
Die Weine des Pays du Gard unterliegen einer besonders strengen Selektion. Sie entstehen aus dem Wissen, das seit Generationen weitergegeben und stetig angereichert wird. Kieselsteine in der Costière, kalkhaltige Böden in der Garrigue und Dünensand an den Küstenstreifen: Unsere Weinanbaugebiete verdanken diesen unterschiedlichen Bodentypen ihre Reichhaltigkeit und Vielfalt.
« MILITANT DU GOUT »
 |
Eine Charta über die Authentizität und die Echtheit für Produkte aus dem Departement Gard: Ein Markenzeichen, das den Verbrauchern die Herkunft, die Qualität, die Wahrung der Saisonalität und folglich der optimalen Geschmäcke garantiert.
|
Der Markt der Terroir-Produkte, der Produkte mit einem bestimmten Ursprung, ist in voller Blüte. Er entwickelt sich in einem vom Wettbewerb geprägten Umfeld, mit mehr oder weniger offiziellen und anerkannten Labels. Der Verbraucher hat keinen Überblick mehr.
Aus diesem Grund hat der Generalrat des Gard in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Gard, der Kunst- und Handwerkskammer, den Industrie- und Handelskammern von Nîmes und Alès Cévennes ein originelles Konzept ins Leben gerufen, um die typischen Produkte unserer Gegend aufzuwerten, eine wahre Markenstrategie, um die Qualitätsprodukte aus dem Gard zu kennzeichnen.
„Militant du Goût“ ist ein einzigartiges Markenzeichen, das den Verbrauchern die Herkunft, die Qualität, die Wahrung der Saisonalität und folglich der optimalen Geschmäcke garantiert.
27 Produkte stehen nun unter dem Banner „Militant du Goût“. Ein wahrhaftiges Label, denn die ausgewählten Produkte müssen strengen Anforderungen sowohl in Sachen Produktion als auch Rückverfolgbarkeit, Umweltschutz und Saisonalität gerecht werden.
Seit 2007 befindet sich der „Militant du Goût“ in einer Phase kommerzieller Entwicklung und informiert die Verbraucher über die Verkaufspunkte, Handwerker, Weinkeller und Restaurants, in denen die Verbraucher das Beste aus der Gastronomie des Gard finden. 35 Händler der Markthallen in Nîmes und 22 der Markthallen in Alès haben sich bereits an dieser Qualitäts-Kampagne beteiligt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wir bedauern, keines der Angebote entspricht Ihren Suchkriterien…
|
|
|
|
|
|
|
|